Postingan

Resep Takoyaki

Gambar
  Resep Takoyaki , Takoyaki adalah jajanan asal Jepang yang berbentuk bulat dan berisi potongan gurita. Tak perlu selalu membelinya, takoyaki berasal dari dua kata, yaitu tako yang berarti gurita dan yaki yang berarti panggang atau goreng. Jadi, takoyaki memiliki arti gurita yang digoreng atau orang-orang biasa menyebutnya bola gurita. Resep Takoyaki asli berasal dari Osaka dan sudah ada sejak 1935 dan kemudian menyebar ke seluruh wilayah Jepang. Di negara asalnya, Takoyaki dijual di kios-kios kecil pinggir jalan,   convenience store   atau restoran yang menyediakan makanan lokal. Takoyaki dikenal sebagai jajanan berbentuk bulat dengan isian daging gurita. Terbuat dari adonan tepung terigu yang dimasak dengan alat pemanggang khusus. Bahan-bahan Adonan 1 cup  / 120gram terigu serba guna (segitiga biru) 1/2 sdt  garam 1 sdt  kecap asin 2 butir  telur kocok lepas 1,5 cup  / 360ml air 2 sdt  baking powder 1 sdt  kaldu ayam bubuk (saya pakai jays) Isian Octopus/Gurita Matang (frozen ada di
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Kebab Syria

Gambar
  Resep  kebab , Kebab adalah hidangan daging yang dimasak, dengan asal-usul masakan Timur Tengah. Banyak varian yang populer di seluruh dunia. Di sebagian besar negara berbahasa Inggris, kebab mungkin adalah shish kebab atau souvlaki klasik – kubus kecil daging yang dimasak dengan tusuk atau, di Amerika Utara yang lebih dikenal sebagai gyros sedangkan di luar Amerika Utara makanan cepat saji dikenal sebagai doner kebab.Sebaliknya, dalam bahasa Inggris India, Inggris Bangladesh, Inggris, Pakistan dan dalam bahasa-bahasa di Timur Tengah, bagian lain Asia, dan dunia Muslim, kebab adalah salah satu dari berbagai macam hidangan daging panggang. Beberapa hidangan yang pada akhirnya berasal dari kebab Timur Tengah mungkin memiliki nama yang berbeda dalam bahasa lokal mereka, seperti chuan Cina. Kebab terdiri dari daging yang dipotong atau digiling, terkadang dengan sayuran, dan berbagai pelengkap lainnya sesuai dengan resep tertentu. Meskipun kebab biasanya dimasak dengan tusuk sate di atas
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Soto Ayam Lamongan

Gambar
  Soto ayam Lamongan   merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kuah soto ini berwarna bening kekuningan karena menggunakan kunyit. Jika biasanya kamu menyantap  soto ayam khas Lamongan  di restoran atau pedagang kaki lima, kali ini kita buat sendiri,  yuk ! Pertama kita pilih ayam kampung sebagai bahan utamanya. Gunakan ayam utuh agar kamu bisa mendapatkan kaldu gurih dari tulang ayam. Pastikan kamu menggunakan api kecil saat merebus ayam agar kaldu keluar sempurna dan daging ayam empuk merata. Satu lagi yang menjadi khas dari menu ini adalah aroma dan warna kuahnya. Rahasianya ternyata datang dari kunyit bakar. Cuci bersih kunyit, panggang di kompor hingga kulitnya berubah warna, kupas kunyit
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Bihun Bebek khas Medan

Gambar
Ada banyak sekali makanan khas Medan yang enak dan perlu dikenal banyak orang, salah satunya adalah menu bihun kuah bernama   bihun bebek . Bihun bebek secara umum adalah bihun kuah dengan topping daging bebek suwir yang dinikmati dengan taburan bawang goreng dan minyak bawang yang gurih. Bihun Bebek Asie Kumango telah ada sejak tahun 1930. Dengan kata lain, tempat makan di Medan satu ini telah berdiri selama kurang lebih 88 tahun lamanya. Kedai sarapan pagi ini sejatinya hampir mirip dengan kedai lainnya. Bangunannya didominasi warna putih, dindingnya dihiasi pernak-pernik etnik seperti keramik Bahan: 1 ekor bebek muda 2 sdm cuka 2 sdt garam Kuah kaldu: 1,5 liter air 3 cm jahe, memarkan 3 siung bawang putih, memarkan 2 batang daun bawang prei, potong-potong 1 sdm angciu garam dan merica bubuk secukupnya Minyak bawang: 8 siung bawang putih, memarkan dan cincang 3 sdm minyak goreng 3 sdm minyak wijen Bahan pelengkap: bihun secukupnya sambal rawit, kecap asin, daun selada, bawang goreng,
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Sandwich Buah Jepang

Gambar
Fruit sando atau fruit   sandwich   adalah makanan dari Jepang yang bentuknya seperti sandwich atau roti tangkup. Namun, isiannya adalah whipped cream dan buah segar. Sandwich asal Jepang ini sekarang ini sedang naik daun di Indonesia. Selain rasanya yang manis dengan buah yang segar, bentuknya juga cantik Dalam sandwich buah, kamu bisa menemukan berbagai macam nutrisi. Roti sebagai bahan utama sandwich merupakan sumber karbohidrat yang baik bagi tubuh. Sementara itu, buah sendiri dapat memberikan asupan vitamin tambahan Berdasarkan cerita yang sudah diketahui banyak masyarakat dunia, sado buah snediri berasal dari sebuah gagasan yang berarti bbuah adalah makanan lezat di negeri jepang. Salah sarunya yang terkenal dari kios buah bernama Yaosi, yang dibuka pada tahun 1869 di Kyoto. Ditambah juga toko buah bernama Sembikiya pada tahun 1868 di Tokyo. Dari buah-buah segar dan matang itulah kemudian terbentuk sandwich buah sergar yang di gabungkan dari negri Barat melalui roti susu yang lem
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kuliner Khas Bali

Gambar
Kuliner khas Bali , Berlibur ke Pulau Dewata tidak cukup hanya dengan mengunjungi pantai-pantainya saja. Untuk melengkapi pengalaman berliburmu, kamu juga harus mencoba berbagai makanan khas Bali. Selain menawarkan kekayaan alam yang begitu indah, Bali juga memiliki kekayaan dan keanekaragaman kuliner. Makanan-makanan ini tentu bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan. 1. Ayam betutu Ayam betutu terbuat dari bumbu betutu, yaitu bumbu Kuliner khas Bali yang terbuat dari campuran daun jeruk, sereh, salam, kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan lain-lain, yang pasti terbuat dari rempah-rempah. 2. Sate lilit Makanan Bali satu ini bisa terbuat dari daging ayam atau ikan yang digiling. Daging ini kemudian dicampur dengan kelapa parut, kemudian dililit pada batang bambu atau batang sereh yang tebal. 3. Nasi campur bali Sudah disebutkan di atas, tidak lengkap rasanya jika tidak membahas tentang nasi campur khas Bali. Hidangan satu ini terdiri dari nasi putih hangat, yang dilengk
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Udang Selingkuh Khas Papua

Gambar
Udang selingkuh   merupakan makanan khas daerah Papua. Udang yang dipakai biasanya jenis udang air tawar. Tekstur dari udang ini mirip dengan lobster. Disebut udang selingkuh karena udang tersebut memiliki bentuk capit seperti kepiting. Warga lokal menganggap udang tersebut berselingkuh dengan kepiting. Dalam proses penyajian, biasanya udang ini direbus, digoreng, dan juga dibakar. Selama dibakar biasanya ada yang menambahkan bumbu atau garam saja, dan ada juga yang tidak. Apapun teknik memasaknya, cita rasa khas dari makanan yang satu ini tetap akan terasa. Bahan-bahan untuk mengolah Bahan utama: 8 ekor udang 1 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk nipis 1 siung bawang putih, parut 1 sendok makan margarin, lelehkan Bahan bumbu (aduk rata): 100 ml kecap manis 2 sendok makan saus cabai (sesuai selera) 1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan 1 sendok makan air jeruk nipis ½ sendok teh merica bubuk  Cara membuat : Cuci dan bersihkan udang. Lumuri udang dengan garam, air jeruk nip
Posting Komentar
Baca selengkapnya